Najstarszą winiarnią jest El Grifo, pochodzi z XVIII-wieku. Jest to niezwykłe miejsce, po części muzeum, w którym poczujecie atmosferę, będziecie degustować najlepsze wina, zachwycając się prostotą tego miejsca. Świetną pamiątką z podróży będzie butelka Malvasii- białego, naturalnie słodkawego wina wulkanicznego.